>　　“舌尖”总导演陈晓卿透露央视有望和BBC研发美食纪录片

　　下一站，“舌尖”吃出国门？

　　上周末，《舌尖2》在一片吐槽声中谢幕。与第一季相比，《舌尖2》在收获高收视的同时，一路也伴随“故事抢镜”“拍摄抄袭”等各种争议。近日，《舌尖2》总导演陈晓卿接受媒体专访，对上述问题一一回应。同时，他还透露，BBC（英国广播公司）近日主动联手央视，尝试研发美食纪录片。换言之，“舌尖”有望吃出国门。

　　《舌尖2》收官

　　在“口水”中谢幕，未能延续《舌尖1》神话

　　上周末，随着第七集《三餐》的播出，《舌尖2》终于在“口水”中谢幕。

　　最后一集正片《三餐》，顾名思义讲的是各类人士的三餐，在展现不同人不同的三餐时，节目也随手带出高考教育、陪读家长、大城市外来工生存现状、留守儿童、逃离大城市回归田园等多个当下社会话题。相比《舌尖2》此前几期，《三餐》明显想要表述的“人文”更加多。其实，不止这一集，从《舌尖2》第一期《脚步》开播伊始，观众就曾指出《舌尖2》严重跑题，故事和人物成为主角，美食则沦为打酱油，比如《脚步》中的留守儿童，《家常》中的学琴女孩，《秘境》中和家人做沙蟹汁的女孩。

　　2012年5月14日，《舌尖上的中国》在央视一套开播，此后收视一路狂飙，网站视频点击量激增，成为微博“刷屏利器”并高居话题榜，还导致各种版本的《舌尖上的XX》出炉。趁着这股热劲，当年年底，《舌尖2》启动开拍。

　　今年4月18日，几度更改开播时间的《舌尖2》，在“吃货”们的千呼万唤中揭开神秘面纱。可是，“吃货”们却发现，与《舌尖1》的纯粹美食相比，《舌尖2》硬生生被拍成了四不像的“雷剧”，主观意识上贬低美食，刻意打人文牌，突出社会热点，但因分集导演水平不一，美食与故事并未达到巧妙融合，致使《舌尖2》矫揉造作、不伦不类，没能延续“舌尖1”的神话。

　　对于网友一边倒的瞧不上《舌尖2》，陈晓卿却对《舌尖2》的播出基本满意，“作为一个打工者，完成了央视的播出任务，达到良好的收视。在一套播出是第一季收视的三倍，纪录频道也是将近两倍，而且维持了七周的高位运转，我个人没有预料到周播的收视这么好”。

　　《舌尖2》开播第一集便陷入“抄袭门”。节目播出后，有网友指出该集有数个桥段与BBC《人类星球》很相似，特别是白马占堆爬树为弟弟采蜜的那一段。对此，陈晓卿再次声明是致敬，其中有模仿的成分，在他看来，我们的商业纪录片和发达国家有差距，“模仿”是必须经历的阶段。

　　在采访中，陈晓卿表示，其实从《舌尖1》开始，摄制组就想做故事，展现中国人性格上的东西，打开美食这扇窗，让更多外国人更了解中国，“我们做的不是美食普及节目”。

　　《舌尖2》虽然频遭诟病，但片中太过抒情的解说词却受到热捧，引发了“舌尖造句热潮”。陈晓卿表示，他承认解说词有用力过猛的地方，应该更加平实一点，包括配音的时候不要带感情，“如果有下次，我会更多做陈述少做评论性的概括”。

　　《舌尖》新模式

　　BBC联手央视，尝试舌尖上的“他”国

　　《舌尖》系列的热播，不仅在国内创出名堂，也颇受海外市场的欢迎。陈晓卿透露：“近日，BBC worldwide，也就是大家说到的制作《人类星球》的公司，主动来央视，与频道领导一起，商讨共同研发《舌尖》适合国际市场的制作模式，比如《舌尖上的英国》，这其中要怎么找人，什么架构，剪辑风格，两家共同研发出操作手册，直接卖给其他制作机构或者播出平台。”

　　此外，《舌尖2》收官后，《舌尖3》成了关注焦点。陈晓卿曾明确表示，《舌尖3》筹备工作已开始。那《舌尖3》什么时间开拍？对此，陈晓卿表示，要看央视的总体部署，“目前我已接到新的任务，接下来两三年要拍一个关于海洋的纪录片，或许没有精力顾及其他。”

　　对纪录片来说，前期准备是一个漫长复杂的工作。记者从《舌尖2》剧组了解到，《舌尖3》这个项目跟《舌尖2》的筹备流程是一样的，先是审批项目，接着就得确定主题。这两项至少需要几个月时间，甚至半年时间。接下来才是寻找素材和具体拍摄、后期剪辑配音。如果按之前的经验来看的话，《舌尖3》从前期筹备到最后收工，播出时间至少也得到2016年。而此前陈晓卿曾表示：“如果要拍《舌尖3》，可能又回归到简单地表现饮食上去。”

　　此外，6月18日，精编版的《舌尖2》将在央视9套纪录频道重播，并且是以两季连播、每天一集的方式。据陈晓卿透露，《舌尖2》每一集都有改动，争议比较多的第四集修改挺多的，其中一个9分钟故事改成7分钟。（文/据本版编辑整理）

　　□伴奏

　　“舌尖”系列摘得“白玉兰”

　　将于今年6月9日至13日举行的第20届上海电视节，纪录片可谓精彩纷呈，将上演一场纪录片“嘉年华”。近日，电视节组委会透露，此前在国内热播的纪录片《舌尖上的中国》率先斩获年度最具影响力纪录片奖，这也是“舌尖”系列首次摘得“白玉兰”。

　　在第20届上海电视节上，纪录片竞赛项目共设最佳纪录片、最佳中国纪录片、评委会特别奖、年度最具影响力纪录片、最佳导演、最佳摄影共6个奖项。而近日在国内热播的纪录片《舌尖上的中国》率先斩获了年度最具影响力纪录片这一奖项。据悉，今年共有来自48个国家和地区的335部纪录片参加上海电视节的角逐。

　　投资3000万收获了2亿

　　《舌尖2》于上周五收官。与好评如潮的第一季相比，第二季从开播至今一直被各种争议所围绕，不过《舌尖2》依旧收益颇丰。

　　央视先后为《舌尖2》举行多次招商会，近20家企业购买了相关广告资源。央视还将日播改为周播，《舌尖2》的广告收入也因此多卖了很多。此外，《舌尖2》的海外播放版权已出售给海外20多个国家和地区的传播机构，单集价格达6万美元。而版权引起的商业大战在互联网视频行业更为激烈。据知情人士透露，通过这三个途径，《舌尖2》这部投入仅3000万的纪录片初步估计收获了近两亿元。

　　《舌尖》系列

　　2012年5月

　　《舌尖1》

　　引发观看热潮，网友亲切地称此片为“魔幻美食片”，业内更是高度赞赏称其为“新纪录时代到来的标志性纪录片”。

　　2014年4月

　　《舌尖2》

　　被批是四不像的“雷剧”，网友吐槽此片被拍成主观意识上贬低美食，刻意打人文牌。

　　预计2016年

　　《舌尖3》

　　正在筹备，继续传承中国美食，将介绍中国在海外的美食。