广州观察

　　近日，广州市成为全国旅游综合改革试点城市。业界专家表示，这意味着广州在旅游改革发展过程中，创新机制模式可先行先试。国家旅游局在批复中提到，希望广州市通过旅游改革试点，探索市场经济发达地区旅游业发展的新模式和新机制；整合各方面政策和资源，增强旅游业发展的合力等。（10月26日《南方日报》）

　　旅游业是现代服务业的重要组成部分，也是产业结构调整的抓手。广州市成为全国旅游综合改革试点城市，将为广州旅游业再添一把火。近年来，广州旅游业的综合竞争力进一步增强，仅次于北京和上海，居全国旅游城市第三，已成为广州国民经济的支柱产业。据统计，2013年，全市接待游客1.52亿人次，旅游业总收入2202亿元，占全市GDP比重的6.01%。

　　目前，广州已成为国内乃至东南亚地区重要的旅游客源地、集散地和目的地之一。尤其是，去年8月1日起，广州对45个国家持有第三国签证和机票的外国旅客实行72小时过境免签制度，给旅游业注入一剂强心针。然而，在全国旅游业发展正风生水起之时，广州也要有危机意识。旅游业中尤其注重区域特色。而何为广州旅游特色，吃喝住行如何能与众不同，还要进一步提炼。举个例子，若随便问一个老广：都说食在广州，到底该吃些什么？也许吃惯各种美味的老广一时回答不上，并不如“到北京吃烤鸭”、“到南京喝鸭血粉丝汤”般脱口而出。

　　此次广州成为全国旅游综合改革试点城市，正是一大契机，广州可以利用这个机会强化区域特色，尤其是在饮食与游玩上，形成核心竞争力。一方面，需要整合具有地方特色的旅游资源，另一方面是加大宣传攻势，让“五羊城”在全国乃至世界都有口皆碑。

　　简单来说，旅游业主要的两大板块就是吃和玩。

　　在“吃”上，食在广州的招牌还需再擦亮。叹早茶、品烧腊、喝靓汤、吃甜品……不一而足，而不少美食散落在旧街老巷，老字号虽然名声在外，但生存压力大，不时传出“执笠”消息。老字号美食其实具有强大的号召力，政府不妨“扶一把”，给予资金或政策支持，形成若干个集聚型、有影响力的美食聚集地，有的放矢地宣传美食名片，让“到广州吃什么”问题不再难答。

　　在“玩”上，广州是一座兼具现代与古典美的城市。小蛮腰、海心沙、沙面、圣心大教堂、光孝寺……新老交替，应接不暇。其实，广州还可以有另一张特色旅游名片，这就是古村落资源。今年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》中提到依托当地区位条件、资源特色和市场需求，挖掘文化内涵，开发一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品。广州周边有很多宁静淳朴的村落，如溪头村、梯面镇、钱岗古村等等，田舍错落，阡陌交通，经历了千年沧桑，凝结着浓郁的历史人文风情，是一块旅游宝地。而当前，整合古村落资源，开辟新的旅游空间，还需在交通、住宿等配套上再给力。

　　总之，激活老字号，开发古村落，借“古”焕“新”，整合政策和资源优势，广州的旅游业还大有可为。（陈小雁）