美食美酒，“醉”在林芝夏季

发布时间：2014-08-18 14:54 【来源：雅虎旅游】

　　热着抱怨着，炎炎八月已迎来立秋。老人家常说，“早立秋，冷飕飕；晚立秋，热死牛。”秋老虎又至，夏天最后那股子“热死牛”的架势正清晰地展露出它的威力来。只是在林芝，什么都是花架势，一个均温20度的夏天，没有三伏天，满眼都是绿油油的。避暑仙境，养生林芝。除了松茸，林芝人还有的是尝不完的生态美食与美酒。

　　俯瞰雅鲁藏布大峡谷图源：《西藏人文地理》

　　松茸美食节才刚过完，林芝地区民间传统美食品鉴会又在工布江达县错高乡召开。林芝人的美食品鉴会是一场热情的五官盛宴，同时这也是工布百姓显示工布厨艺的最佳平台，工布江达的野菜遍山谷，这里的松茸香满夏季，工布人生而为厨王，他们就地取材，将野菜与松茸结合，配合藏地独有的酥油，成就了一道道独特的传统藏餐，他们不需要高超的烹饪技能，他们也不需要百变的调料，盐和辣椒便是每道菜的独到秘方。工布百姓喜欢享受烹饪的过程，每个家庭几乎都有自己的拿手好菜，他们也善于在林芝凉爽夏日举办的各种节日上展现自家的独到美食，工布味道是什么，也许每个工布人都有自己的理解。

　　传统藏餐图源：《西藏人文地理》

　　趁夏日凉爽，有了美食，还要有美酒。从7月31日到10月20日，在林芝县八一镇会展中心北广场，每天都有“寻访？欢乐海洋”的林芝青岛啤酒嘉年华活动。林芝人都来了，三五良朋，浅酌消暑，围着坐叙着旧。不远处神山上微风吹着经幡飘来月色，再远处是鲁朗花海牧场里的篝火，酒过三巡，晚些久坐，是笼罩整片大地幕天席地的星河。

　　林芝地区啤酒嘉年华图源：《西藏人文地理》

　　这些都还没完，第九届巴松措工布民俗旅游文化节又将于8月16日至18日在工布江达县巴松措举办，这既是一场文化与体育的竞技，也是一场松茸季传统美食的饕餮体验，工布人民在歌舞的海洋与天宽白云下表露最真诚的笑容，游客与当地群众在巨柏与野菌味盛浓的青冈间欢畅过林卡，江南水乡，草长莺飞，这里的山抱着湖，湖绕着山，人间天堂不过如此。

　　错高梗舞图源：《西藏人文地理》

　　林芝是我国第三大林区，西藏80%的森林都集中于此，不用夸张，林芝即是生态的代名词，对自然最好的诠释。8月，尼洋河里的水位上涨，山上到处是松茸，“林芝松茸”在2010年被国家工商总局核批为地理标志证明商标，基于只在独特的西藏原产地才盛产“林芝松茸”这种顶级食材，故林芝也被评为最理想的松茸天然生产地，四个松茸主产区林芝县、波密县、工布江达县、米林县中，又尤以工布江达县为最。

　　林芝切片松茸图源：《西藏人文地理》

　　多少人热爱林芝夏天的容颜，多少人又独独青睐林芝秋天的空灵。秋天的林芝，巴松措湖水由绿变蓝，清风吹皱湖面漾开一圈圈涟漪，越往新措走，就越是天高云淡，这个季节最美的事莫过于徒步或骑马于林间，看星罗棋布的山林在霞光万丈的日落下展现彩虹般的色彩。途径鲁朗，色季拉山沿途层林尽染花开七束，树木披上了霓裳羽衣，携一家老小，漫步于鲁朗花海，莺尾杜鹃的季节虽过，但五彩林海下的牧场与野花似乎更显其神秘与野趣，奔跑在草场，新鲜的野味被架上炭火，空气都有了层次，轻柔而丰富。而进入秋季，最美之事莫过于在蜿蜒曲折的尼洋河风景带观赏晨曦中的尼洋河谷，静听风浪抚摸河滩细柳的喃语，再搭上一艘船进入雅鲁藏布大峡谷的腹地，细数峡谷里的村寨，其中比比皆是工布人经营的藏家乐，山里取水谷中取材，鸡鸣天朗，金色的呢喃爬上南迦巴瓦峰，灿灿的雪山，雀鸟穿山膛，炊烟升了起来，一壶新茶正要开锅，都市人从未体验过的生活存在于这些工布建筑内，淋漓尽致。