中国网5月18日讯 近日，记者在四川省旅游局了解到，央视7套《每日农经》栏目组一行走进中国竹乡宜宾长宁县，对该县特色美食“全鸡宴”进行了全程录制。

据了解，“全鸡宴”所采用的主要原料“鸡”并非市面上所售的一般品种，而是黑羽乌鸡，其养殖方式多采用林下散养，饿了吃青草、馋了吃蚂蚱、渴了喝露水，让乌骨鸡自然生长的。

据介绍，“全鸡宴”以炖鸡、炸鸡、烧鸡、烤鸡、凉拌鸡、卤鸡爪、炒鸡杂等“鸡”菜品汇聚而成。可谓满桌皆是鸡，无鸡不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。

全宴共计有十多个大类上百个菜品，每一道菜都与“鸡”有直接或间接的联系，从鸡头，到鸡翅、鸡腿，再到鸡的内脏都得到充分利用。醇香脆嫩，风味独特，让人垂涎欲滴。除富含各种人体必需的氨基酸外，更是高效抗癌的良好药物，为八方游客所喜好。“全鸡宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。

长宁县境内山清水秀， 风景优美，旅游资源得天独厚，拥有国家级重点风景名胜区、全国旅游胜地四十佳、中国生物圈保护区、全国AAAA级旅游区的蜀南竹海和其它品位较高、组合性较好的自然、人文旅游资源，被誉为中国竹乡。（伍策 魏思怡）