随着人们生活水平和健康饮食意识的不断提高，牛奶越来越成为家庭餐桌上的必备饮品。而面对林立的品牌、繁多的品类，消费者不禁要问，什么样牛奶才是好牛奶呢?从原奶到产品经历了怎样的流程？如何保证每一滴牛奶的安全呢？

日前，带着这样的疑问，来自全国多省市的数十位消费者和媒体人组成参观团，由著名主持人华少带队走进辽宁辉山乳业，以眼见为实的方式见证安全。

图一：登士堡牧场是辉山乳业投资新建的万头现代化牧场

作为辉山乳业投资新建的万头现代化牧场，登士堡牧场全场占地面积30.7万平方米，建筑面积13万平方米。不仅建设规模在东北地区首屈一指，其现代化程度更处于国际领先地位。据了解，登士堡牧场生产区主要建筑为两个利拉伐公司生产的60位转盘榨乳厅，6栋全封闭恒温奶牛舍及饲草饲料作业区。其中娟姗牛的榨乳转盘是国内第一家使用的榨乳转盘设备，这是一个60位的全功能数据控制的转盘，每小时可以给420头奶牛挤奶。

参观者观察到，每头奶牛耳朵上均佩戴一枚小巧的耳标。工作人员介绍，这个电子耳标就相当于奶牛的身份证，牛在排队进入奶厅时，电脑会自动读取电子耳标，牛的产奶量、运动情况、身体状况等信息都会显示出来，一旦牛的身体状况不好，指标不正常，应急通道的门就会自动打开，这头牛会被自动推送到应急通道中，不允许进入转盘。此时就保证了每一头走上转盘的牛均为健康的奶牛，所以挤出的牛奶质量也得到了相应的保证。

图二：华少细心观察圆盘榨乳厅的工作情况

健康的奶牛有秩序的依次进入转盘后，工作人员先为它涂抹药浴液进行消毒，然后手工挤掉头三把奶，再罩上吸盘式挤奶杯，挤奶结束后，奶杯会自动脱落。牛奶从牛体出来之后，会一直沿无菌管道进入外面停放的冷链车中，全程密封，经过质检合格后车辆才可以出厂。

“辉山一贯坚持‘以牛为本、爱牛如子’。我们相信用心养好牛，才有好牛奶。我们对奶源的目标，不仅仅是符合国家有关规范、规程和标准，还要坚持辉山的‘源价值’。通过每一步严谨的控制，确保产出的每一滴奶都是自然的、安全的。”辉山乳业集团副总裁尹东利表示。