年关将近，离家人团聚的时刻也越来越近。但在这个天寒又干燥的季节，因用火用电最多导致火灾高发，所以这里提醒您，居家安全依然不得马虎。

□防患篇

根据中国消防公布的消息，从历年数据情况看，50%的火灾都发生在冬季，冬季火灾发生的频率和总量最高。那冬季居家该警惕哪些风险呢？

吃火锅杜绝不当操作

冬天吃火锅绝对是人生一大快事，在家里自己弄火锅的也大有人在。无论是使用电磁炉、酒精炉，还是炭火炉，大家都各有各的喜好。不过北京消防专门提醒，不管采取哪种方式，都要杜绝不当操作，避免发生意外。

电磁炉 清洗检查再上岗

电磁炉简单方便，是家中吃火锅的常用工具，使用频率也很高。北京消防方面表示，正常情况下使用电磁炉发生危险的可能性微乎其微，但不正当使用会酿成爆炸的危害，使用时必须多加注意。

电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。

清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌带病上岗。

在吃火锅时，应将电磁炉水平放置，不可紧贴墙面或物件，不要把纸张、布等物品垫在面板上间接加热，以免锅底温度过高引致燃烧。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。此外，电磁炉的寿命一般为五年，如果到了这个期限一定不要继续使用，以免发生意外。

酒精火锅 添加尤要小心

液体酒精使用方便，价格便宜，但使用时需要特别注意。北京消防提醒，不要直接在未熄火时添加酒精。操作时，液体酒精稍有不慎便容易洒出来，一旦遇到明火将产生可怕后果。不少餐馆发生过因为加酒精而导致烧伤的事故。

固体酒精虽然相对安全一点，但由于高温加热后容易由固体变成液体从锅底流出，稍有不慎也可能引发火灾事故。北京消防建议，不要在炉内添加过多的固体酒精。

炭火锅 务必保持通风环境

炭火锅也是家中常见的火锅方式。北京消防提醒，不要直接将炭火锅放在桌子上，最好放置在装水的浅盘上，周围不要放置可燃物。吃炭火锅时，环境一定要通风，一旦感觉头晕、恶心，要立即打开门窗通风换气，并转移到空气新鲜、通风良好的地方。如果情况不能好转，要及时送医，以免发生严重后果。

取暖更要防范危险

目前北京进入“三九四九”的极寒天气，近一个星期最高温也在零度以下，采用辅助供暖工具成为不少消费者的选择。但在辅助采暖时，也有多个事项要注意。

电暖器要远离易燃物品

电暖器是常见的供暖设备，但北京市消防局表示，每年都会发生因使用电暖器不慎引起的火灾事故。若想杜绝隐患，必须选购质量好的品牌，看清商标、生产厂家、产品合格证，防止买“三无”产品，而在使用时，尤其注意摆放位置要远离床铺、窗帘、沙发等可燃物，不要在电暖气上烘烤衣服。此外，尽量不要与其他大功率家电同时使用，以确保安全。

使用浴霸需防走火

浴霸也是冷天保暖的好帮手，但在使用过程中，不能让浴霸长时间工作，以免造成电机短路；也不能让水溅到电机上，尤其不要让沐浴液、洗发水等泡沫溅到电机或其他电器元件上，以防腐蚀损坏绝缘体从而造成短路打火。

电热毯应谨慎使用

寒冬之时，电热毯也成部分怕冷人士的保暖首选，但也不时爆出因使用电热毯而产生的意外事故。北京市消防局提醒，在使用电热毯时必须平铺，决不能蜷曲或者折叠，以防电热毯因散热或接触不良引起燃烧。也不要在电热毯上加盖厚物，或其下铺垫塑料布，以免身体排出的水分不能顺利蒸发而在塑料布上凝结成水珠，破坏电热毯的绝缘性能。

尿床婴儿和大小便失禁的老人、病人最好不用电热毯，避免被浸湿后发生触电事故。消防人士还提醒，普通型电热毯不要与热水袋等其他热源同时共用，以避免造成局部过热，而外出或停电时，必须拔下电源插头，以防发生意外事故。

□应急篇

团圆期间，家人其乐融融地做饭是一大乐趣。厨房中经常煎炒烹炸，也要提防意外发生。不过，万一出现居家火情，您也不要慌张，应该这么办。

油锅着火锅盖、菜都能灭火

中国人炒菜讲究用热油，如果炒菜的时候锅里起了火花，千万不要用水灭，反而容易引起大火。因为用水灭油锅火时，冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，流动的水会附带着燃烧的油到处乱窜，增加燃烧的油与空气的接触面积，使火越烧越旺。

那正确的做法是什么呢？北京消防提醒，油锅起火应在第一时间关掉燃气灶开关。其次，“油锅起火不用怕，身边就有‘灭火器’”——青菜，迅速将切好的青菜或者其他食材倒入锅内，油温降低后火就会熄灭；锅盖，关上燃气开关，用锅盖盖住油锅，油火接触不到空气从而熄灭。您还可以尽量平稳迅速地倒入足量常温食用油，通过降低油温的方式来熄灭油火。

抽油烟机着火 棉被或灭火器

抽油烟机如不注意日常保养，也可能变成厨房“杀手”。近年来，抽油烟机引发的火灾事故频繁发生，其原因主要是油垢积压太多，遇明火引发燃烧。一旦发生抽油烟机着火的情况，应先切断电源，用打湿的棉被或家用灭火器灭火，并及时拨打119报警。

建议您平常在使用过程中，保持抽油烟机机体外部的洁净，并检查抽油烟机里的油垢，当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，以免溢出遇明火燃烧。

燃气漏气 关闭阀门 开窗通风

一旦发现有燃气泄漏或者闻到室内有燃气味道时，要立即打开门窗通风、关闭燃气阀门，尽快撤离现场，切忌开关电器、接打电话、使用明火等行为。

为了防患于未然，日常使用中要做到人走火灭、定期检查燃气胶管是否有老化和脱落迹象；可用肥皂或洗衣粉水检查室内燃气设施开关、胶管等部位，如发现漏气现象立即报修；不自行接装、改装燃气管线和设备。

□装备篇

为了家居安全，消防部门还建议，市民除了要掌握必要的防火常识外，还应该配备相应消防设备。

安装报警器 配备应急包

厨房周边安装燃气报警器，燃气泄漏时会发出蜂鸣，即便市民在睡觉也能唤醒。其次，可在家里安装烟感火灾报警器，卧室里安装无线紧急按钮，一旦出现意外，可一键向小区消防控制室和保安求助。

记者了解到，目前北京新建住宅中大多安装了此类产品，但老房中安装报警器的比例不高。北京市公用事业科学研究所高级工程师陈力生曾介绍，合格的燃气报警器产品需带有合格标识、CMC计量标识、消防认证标识。消防部门也表示，应到正规的消防器材销售单位购买消防产品，未在“中国消防产品信息网”登录的消防产品为非法生产企业，不能购买。

消防人士还建议配备消防应急包，包里应包括强光手电、简易呼吸面罩、毛巾、瓶装水、小型灭火器、灭火毯、逃生绳、防滑手套、求救哨等，并放在卧室或方便拿取的地方，确保家里所有成员都知道位置。（记者 程建兰 制图 吴尚楠）