材料：牛油果2个，酸奶500ml(3人份)。

　　制法：将牛油果果肉用勺子取出，连同酸奶放入搅拌机中，搅拌打匀即可。

　　广东省中医院副院长杨志敏教授点评：牛油果是非常高脂的一种水果，这一点大家从它的口感就可以知道了。不过不用害怕，它的脂肪都是好脂肪，其中还有比较多单不饱和脂肪酸(就是我们平常热捧的橄榄油比较多的那种脂肪酸)。另外它的钾和膳食纤维含量还很突出。酸奶性平，味酸甘;生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，抗癌。两者相配，美味与保健效果共显，适合一般人群食用。

　　禁忌：无特殊禁忌。