小雪养肾时饮食防内火(2)

发布时间：2015-11-26 16:30 【来源：广州日报 | 】

　　小雪气候

　　小雪来临天气舒适

　　“小雪节气注意防暑!”这样的玩笑话在气候变暖的背景下，竟然成了现实。天气虽然出现紊乱，但变化还不至于太大，在经历头几天的溽热之后，小雪节气期间将有冷空气来为其正名。

　　从小雪这个名称可以想象，这个节气的主要天气特征是下雪，一般来说，气候应该是越来越冷了。但要说下雪，主要还是在我国黄河中下游和淮河流域以及更偏北的省区。广东在小雪节气的气候特点则是开始可能受寒潮影响，出现大范围霜冻。从“立冬”到“小雪”，广东北部和中部的平均初霜期已经开始，其他地方除了粤东沿海和粤西的雷州半岛外，有些年份也有机会出现早初霜。

　　“小雪”节气期间，是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，但在广东多数年份还是秋天的气温，降水稀少。如广州“小雪”节气的平均气温是17.2℃，日最高气温大多在25℃以下，超过30℃的更是稀少，所以说是一个舒适节气。

　　但个别年份受强冷空气的影响，又遇上下雨，天气会变得非常寒冷。如1962年的“小雪”节气，广州的平均气温只有13.0℃，节气内有10天最低气温在10℃以下，其中最低的一天只有4.6℃。(记者叶卡斯)

　　小雪民俗

　　买腊味品“冬”味

　　小雪气节，当北方地区的最低气温大多降至零下，农民停下手中的农活时，广东地区的农民仍忙于田间收获晚稻，故有农谚“小雪满田红，大雪满田空”。

　　古时候，为了迎接食物匮乏的冬季，人们忙过农活后，还会开始准备过冬食品。在广东地区，小雪气节过后，常能看到家家户户在屋顶或阳台挂着几排正在风干自制的腊肠腊肉，一排排飘着淡淡香味的腊肉成为一道独特的冬季风景。这一风俗延伸至今，即使家里不再晒腊肉，广东人也习惯到腊肉店购买腊味回家过冬，一品“冬”味。

　　对广东的客家人来说，小雪还是吃糍粑的时节。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。客家俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的是用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样四周滚动粘上芝麻花生砂糖。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。(记者方晴)

　　小雪赏玩

　　候鸟迟迟南归红叶羞羞答答

　　虽已进入小雪节气，广州的街头，人们穿着短袖的衣服，自然界中，原本光临的候鸟迟迟南归，红叶也羞羞答答，不过随着冷空气的来临，这一切将有所变化。

　　在南沙湿地，公园管理方杨川云告诉广州日报记者，今年候鸟来得晚，原因是广州迟迟没有强冷空气南下，造成湿地里的候鸟数量少得可怜。不过随着最强冷空气来袭，本周则是观鸟的最佳时节，今年最大一批的候鸟这几天陆续抵达南沙，在南沙湿地野外调研的广东昆虫研究所专家胡慧建告诉记者，候鸟会在冷空气前2~3天提前动身，这一两日就是观鸟好时节。

　　石门国家森林公园、流溪河国家森林公园的红叶依然没有红，市民看红叶要到南岭国家级自然保护区，不过叶子也没有往日红。记者了解到，南岭国家级自然保护区的生态已经恢复八成。