这两天，一张“水果最佳食用时间表”在网上热传，专家认为，这张表中存在不少误区，吃水果最基本的原则是“餐前、餐间吃”，而且睡觉前一小时不应该再进食任何东西。

　　早上

　　网传：最宜吃梨和苹果

　　时间表中表示，早上吃水果可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。早餐后，可以吃西柚来提神。西柚含有丰富的果胶成分，可以迅速使大脑清醒。

　　专家:

　　早吃晚吃，差别不大

　　江苏省营养学会公共营养师培训办公室主任颜晓东表示，水果中含有的营养成分多种多样。不管是早吃还是晚吃，对于正常人来说，其实差别不大。对于西柚提神的说法，颜晓东认为，很多水果中都含有果胶，所谓果胶提神，并没有什么依据。

　　餐前

　　网传：不能吃圣女果和橘子

　　时间表中认为，有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、柿子等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸,空腹食之会胃痛。

　　专家:

　　正常人餐前吃点没问题

　　“从健康营养的角度来说，水果应该在餐前或者餐间吃，”颜晓东表示，餐前吃点水果垫肚子，可以控制正餐食物热量的摄入。只要不是胃肠道溃疡或胃炎饥肠辘辘等情况，正常人餐前吃点是完全没有问题的。南京市中医院的谢英彪教授表示，如把吃水果的时间改在饭前，可以使人体免疫功能保持正常，水果中的许多成分是水溶性的如维生素C等，餐前食用更易于消化和吸收。

 

• 共2页:
• 上一页
• 1
• 2
• 下一页