今后，我国食品安全标准将只有国家标准、地方标准和企业标准，没有行业标准一说，而在前三者之中，国家标准则成为食品安全行业守护的最低门槛。

　　“（食品安全）国家标准是最低门槛！”国家食品安全评估中心主任助理研究员王竹天在接受39健康网采访时这样说道。

　　2014年6月11日上午，国家卫生计生委举行6月的例行新闻发布会，对国家食品安全标准的清理工作进行通报。

　　而上一次国家卫计委对食品安全标准清理工作进行通报，是2013年的7月份。

　　在2013年的发布会上，39健康网专访了时任国家食品安全评估中心副主任研究员严卫星。当时，他向编辑详细介绍了食品标准中的四类标准：即国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。并表示，从广义上讲，四级标准的区别在于适用范围不同——

　　国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与之相抵触。行业标准和地方标准是对国家标准的补充。

　　行业标准一般为主要涉及专业性和技术性内容的标准。

　　地方标准是省、自治区、直辖市范围内的统一要求。

　　企业标准由企业制定，企业标准是企业组织生产、经营活动的依据，企业标准的要求不得低于相应的国家标准或行业标准的要求。

　　时隔一年，当时通报正在清理的5000多项食品安全标准仍在清理，但也初见成效。在昨日(6月11日)的例行新闻发布会上，国家卫计委食品司司长苏志对媒体公布，已经有400多项食品安全标准清理发布。

　　清理仍在继续，对于标准的规范工作也在继续。

　　在对王竹天的采访中，他告诉39健康网，从法律层面来说，今后国家的食品安全标准将只有国标、地标、企标，而不存在行标一说。

　　他表示，目前的国家食品安全标准的清理工作，全部都是对国家层面的安全标准进行清理，但是“有了国家标准就不能有地方标准，以国标作为最高准绳”。

　　王竹天对这句话做了注解，地方标准实际上是各个地方政府制定的食品安全方面的标准，在对国标清理工作完成后，随即而来的就是对地标的清理。而地方标准的制定来源于各个地方政府，相应的清理工作也将由地方来完成，“比如北京的某个地方食品标准，肯定就由北京市来做清理规范。”

　　他向39健康网透露，地理食品安全标准可以遵循两个原则：1.首先看有没有国标；2.有国标的地标该取消就取消，该废止就该废止。

　　事实上，严卫星研究员在采访中也提及，无论是企业标准还是地方标准，其要求均应高于相应的国家标准，地方标准不应与国标出现交叉、重复或矛盾。

　　针对与国标、地标并存的第三大标准企业标准的制定，王竹天表示，《食品安全法》中规定，企业标准的要求不得低于相应的国家标准，而国家也鼓励企业出台比国家标准高的标准，“企业的这种行为，国家是鼓励的。”