4月16日，国家食品药品监督管理总局在其网站上发布《关于推进餐饮业厉行节约反对食品浪费的通知》，要求食品药品监管部门将反对食品浪费与餐饮服务食品安全日常监管结合起来，把餐饮服务单位厉行节约、反对食品浪费的情况作为一项鼓励性内容列入餐饮服务单位的动态等级评定标准中。

　　《通知》要求，食品药品监管部门要督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制台账；核算餐饮服务单位餐厨废弃物的产生量；配合相关部门加大对违法收集、运输、加工餐厨废弃物行为的打击力度。

　　《通知》规定，食品药品监管部门要倡导社会餐饮企业精准掌握库房原料的来源、进货日期、保质期、存储量，科学核算消费者的就餐需求量，合理进行原料和半成品备料、成品加工制作；不设置最低消费额或诱导过度消费，在菜单上准确标注菜量，在点餐前主动提醒消费者按需点餐，并提供半份餐等服务。

　　《通知》明确，餐饮行业相关协会应采取有效措施，鼓励社会餐饮企业与农产品种植养殖企业进行对接，减少中间环节，降低因传统物流和经营环节所产生的食品浪费。