鸿记煌上线爱无限 玩出互联网新高度
2015-12-15 10:39 出处：雅虎时尚
随着天气越来越高冷，又到了火锅“霸占地球”的时候。传统单一的火锅方式已經不能滿足当代人的需求，越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖的饮食文化，值得一提的是，鸿记煌三汁焖锅在广州荔湾隆重开业。2003年8月，“全国名火锅”评比中，三汁焖锅脱颖而出，被中国烹协评定为“中华名火锅”。
鸿记煌是国内知名的三汁焖锅连锁餐饮品牌，其国内“互联网+餐厅”的形式，颠覆了人们对传统火锅的原有概念，这个互联网餐馆的竞争优势，就是“预订”。通过预订，餐馆可以大大减少备料方面的巨大浪费，同时还能进行标准化操作、降低制作成本，减少服务人员、降低人工成本。有了这三条，“鸿记煌”获得了一种新的竞争优势，从竞争激烈的火锅业态中脱颖而出。现在新开的第二家店，大多数的客源增加都来自于手机预订，精简化管理，这样营销与管理相结合的模式大大提升了餐厅的经营效率和降低经营成本，从而实现了利益最大化。
值得注意的是，鸿记煌已成为健康养生、时尚新派火锅的代表，受到广大消费者的热烈追捧；焖锅甄选草药、珍稀食材进行调配，特色風味的酱汁，將各种食材合理搭配，盖盖焖制，揭蓋后香飄四溢，令人垂涎若滴。肉食客喜欢口味重的，建议选香辣汁，如海鲜食材则选海鲜醬汁搭配才显美味。而套餐方面，有鲜活鲶鱼、鲜虾、鱿鱼、海鲜什錦、牛仔骨、沙朗牛、羊肉、鸡翅、素什錦等，每份套餐食材份量足2磅，足2-3人食用，如喜欢自行搭配也可自单点自己喜欢的食材。
鸿记煌相关负责人介绍，为满足都市人群多样的饮食消费需求，新店决定进军互联网，与爱无限进行合作。鸿记煌即将在线上推出了餐厅推荐、预约预定、排队等位、点菜下单和支付结账等功能。随着在线点餐平台的迅速发展，除了快餐类、正餐类外卖商家，火锅商家也逐步开始加入在线点餐这个大家庭。接下来，鸿记煌还相继推出微信点餐、微信支付等功能，逐步向互联网餐厅的方向迈进。
鸿记煌美食地标：广州市荔湾区中山八路华润万家5楼
[ 今日推荐 ] TODAY TOP NEWS
[ 最新更新 ] NEWS
