专注与坚持 成就杰克丹尼“金”致不凡
2014-07-17 09:45 出处：雅虎时尚
一档舌尖上的美食栏目风靡中国，演绎着对食物的极致专注和坚持，讲述着精益求精的中华美食。而在大洋彼岸的美国，同样上演着这样的故事。每到丰收的季节，田纳西山谷里，金黄的麦浪随风起舞，金黄而颗粒饱满的玉米压弯茎秆，没人知道这些麦子和玉米最终会抵达何处，但正是它们开启了杰克丹尼金标“精益求金”的传奇之旅。
杰克丹尼金标是杰克丹尼品牌针对亚洲市场，特别打造的高端田纳西州威士忌。品酒从观色开始，在杰克丹尼标志性的方形瓶中，金琥珀色酒液折射着耀眼光芒，尽显尊贵。打开瓶盖，馥郁的枫木香，融合橡木的碳烤香气及一丝蜜香扑鼻而来，并佐以丰富浓郁的果香，使人心旷神怡。细细品味，口感顺滑细腻，带有一丝巧克力香甜和枫木气息的奶油香草味，入喉略有辛辣之感。
杰克丹尼金标
这是一款具有浓烈个性的酒，它的灵魂兼具挑逗和典雅，将带给你超凡脱俗的曼妙享受。而如此体验，则源于杰克丹尼金标遵循的一系列近乎严苛的工艺标准。因为杰克丹尼相信，铸造品质之“金”，离不开专注与坚持。
汲取文化之“金”：卓尔不凡的精神追求
杰克丹尼品牌拥有百余年的历史，一直坚守其创始人杰克丹尼先生的金句名言，“日复一日，追求完美酒质，始终如一(Every day we make it, we’ll make it the best we can)”。酿造杰克丹尼金标的每一滴水，都取自林奇堡镇纯净、清冽，且不含铁质的泉水源。如今，畅销全球160余个国家的杰克丹尼威士忌，每一滴依旧来自这个只有一个红绿灯的南方小镇。
林奇堡镇不含铁质的水源
杰克丹尼对卓越和品质的追求，也充分体现了精益求“金”的精神。因为共通的专注与坚持，已经有七代的酿酒师在这家美国最悠久的酿酒厂里传承威士忌文化。那些熟悉杰克丹尼先生的人说，“一旦他找到了所喜欢的东西，他就永远不会改变了。“这同时造就了杰克丹尼威士忌不屈不挠的品牌特性。
标榜工艺之“金”：精益求金的艺术创作
杰克丹尼金标是倾注了更多时间和精力，打造的“金”致非凡的艺术品。独特的“双重柔化，二次装桶”工艺，和酿酒师的执着，让杰克丹尼金标注定成为与众不同的黄金宝藏。
为了追求更柔化的口感，每一滴杰克丹尼金标必须从三米多高的糖枫木炭中过滤滴下，这个过程需要耗时近一周的时间，而几乎其他所有酿酒厂都未能坚持这道耗时耗钱的工序。不仅如此，杰克丹尼金标对酿酒的专注，促使它进行二次柔化。因为杰克丹尼相信，对极致的坚持就是对品质的保证，每个人都应该为心目的那抹“金”穷尽生命。
烈火煅烧的糖枫木炭
更甚之，因为威士忌的口感和色泽很大程度上取决于木桶，所以杰克丹尼酿酒厂是迄今唯一一家自行制作酒桶的酿酒厂，以确保木桶的质量。杰克丹尼不仅用手工方式制作木桶，更坚持每一次使用内壁在经过火烤后产生天然焦糖层的全新木桶。与传统的杰克丹尼威士忌相比，杰克丹尼金标在经过第一橡木桶陈酿后，还需装入枫木桶进行陈酿。
杰克丹尼手工打造的木桶
杰克丹尼金标在不久前已正式进入中国市场。这样的坚持和专注，不仅成就了杰克丹尼金标的“金”致不凡，也必将使它成为中国消费者的新宠。
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