蒋颐：会拍戏的人不一定会做菜，但两者都会的一定是懂“身”活的

在最近的热播剧《国民大生活》第一集中，很多人应该都注意到了这样一个角色：花衬衫、飞机头，看上去气势汹汹的模样。虽然只出现了两集，但却是推动整个剧情发展的重要人物。

现实中认识他的人都这样说：此人是个很“迷”的人。他有自己的时尚喜好，以前走英伦风时，出门必带绅士帽。现在走低调优雅风，留着一个飞机头，但对着装的要求又丝毫不含糊。工作上，事无巨细他都会安排得井井有条，甚至亲力亲为。

（《国民大生活》幕后花絮）

他叫蒋颐。其实，比起演戏他更会做菜，比起做菜他更会做生意。

厨师这条路，他走了挺远

说起走上厨师路的故事，一开始只是因为年少时的他觉得做厨师能吃得上饭，可以养活自己，但久而久之，他对料理渐渐有了感情。蒋颐一毕业就从师学习厨艺，到现在已二十年有余，从一枚鲜肉熬成了大叔。现在，他精通多种菜系，从中式到西式，从主菜到甜点，从汤羹到酒饮，只有想不到没有他做不到的。

作为世界华人名厨协会理事和德国双立人中华美食学院首任院长，蒋颐现在还兼任法国艾科菲厨皇协会华东区主席。《好先生》剧中给孙红雷的美食指导也是他。

（《好先生》电视剧幕后为孙红雷做美食指导）

去年风靡上海乃至全国的惠灵顿牛排（剧中招牌菜），亦出自他之手。

（去年由《好先生》电视剧而火极一时的惠灵顿牛排）

（剧中其他由蒋颐亲自操刀的美食）

接触本草养生

去年，蒋颐遇见了一部在全国撼动人心的纪录片——《本草中国》。这部纪录片在2016年播出后，不仅引起巨大反响，更是斩获国内外多项大奖。甚至被作为国家级伴手礼，送给来自世界各地的领导。

（国务院总理李克强在会议上宣布，将《本草中国》系列产品作为国家级伴手礼）

（国务院新闻办公室官方网站信息）

要说为何会萌生研发《本草中国》系列线下衍生品的想法，蒋颐说是因为“本草”与“食”的关联。

自古就有“药食同源”这一说法：许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。有些东西，只能用来治病，就称为药物；有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物；但还有大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。而各药以草类为多，因而故称“本草”。

本草最让蒋颐着迷的点在于它们的天然与养生。这些唾手可得的平常花草果木，一经妙用，就能对身体立见奇效，让人们在温和的呵护中健身防病、调养身心。本着对健康的追求，他开始一边做着自己的厨师工作，一边扎入本草世界，认真研究着每味本草食材的不同药性。

投身养生茶饮的契机

首先，如今的都市环境导致很多现代人出现工作压力大、生活节奏忙、饮食习惯不良等诸多问题，而这些问题则导致人们出现各种亚健康症状：咳嗽、失眠、易疲劳、体质变差、精神恍惚……

其次，太多打着网红、快闪标签的茶饮铺子如雨后春笋般地出现，它们大多都是走高颜值与口感好的奶茶、水果茶、咖啡、气泡水等，而这些正符合现在潮流年轻人们的追求。虽然那些饮料颇受人们追捧，但除了赏心悦目与味道不错外，对身体并无益处：奶茶和水果茶通常高糖、高油、高热量，喝多了容易造成脂肪堆积等身体问题。

因此，蒋颐想通过自己向更多人传达对于无添加、绿色环保食品的认知，在人们心中植入一种饮料新观念：口味不差，还可以天天喝，既对身体有益又能改善身体状况的茶饮。

抱着这种期许，他用半年的时间，完成了产品研发、生产及上线。现在不仅有了一家线上店铺，在线下也已经开了实体店（店铺地址：美罗城2楼18F《本草中国》），产品包括多款功能养生茶饮、红糖、咖啡、以及能萃取茶和咖啡的胶囊萃取机等。Tony致力于打造一个属于中国的养生时尚，让人们喝出健康，喝出新“身”活。

（《本草中国》线下实体店）

（六款功能养生茶饮）

（卢舍那——线叶金雀花）

（4款系列红糖）