2018年锦绣非遗走访：傣族制陶

​【前言】西双版纳植物茂密，照说应有大量木制器具在用的，但并不是这样的。明代的《百夷传》写到，傣族人“无水桶、木甑、木盆之类，唯陶冶之器是用”。傣族人似乎对陶器有着很独特的偏爱。

“锦绣”是《21世纪经济报道》的一个系列专题和公益项目，一直致力于成为乡土中国之美、传统中国之美、非遗中国之美的传道者。2018年度《21世纪经济报道》携手渤海银行联合发起“锦绣”——2018中国贫困地区发现之旅。在暖风拂面的4月，走访再次开启。

第四站，傣族制陶。

临近傣历年，玉勐正在做最后一批陶器。

我来到她家的时候，她已经忙完了一阵子，“刚刚有人来参观，人刚走不久，我先休息一会儿再做”。

但很快玉勐又开始和起了泥土，搓成圆条，然后在木制的转盘上面盘筑成形。她穿着傣族人常穿的筒裙，赤着脚，左脚的大拇趾慢慢推转木轮，配合手上盘泥条的动作。这种手脚并用的制陶方式，现在其它地方真是难得一见了。

自四月十日之后，西双版纳陡然热闹起来。傣历年、泼水节就要到来，游客越来越多，突然拥挤的街道和大幅涨价的酒店，让不为旅游而来的我们感到有些惊慌失措。

气温也在逐日升高，似乎正在为泼水节积蓄着热度。但玉勐家的作坊，一道铁门和外界隔开，保持着一种距离感，作坊很安静，只要是背阴处，就很凉快。

玉勐和儿子岩温叫，都在专心致志地做陶，玉勐的丈夫在院子里活泥土。同屋子外面的炎热和热闹的氛围相比，这里有一种特别的反差。家里还有一人在用傣陶做的茶器泡茶请茶，岩温叫说，这是今年春天刚出的普洱。

现在他们所用的茶壶茶杯，虽是土陶所做，外形和寻常所见并无多大不同。

其实以前傣族茶器的器型，和我们眼下所用的很不一样。岩温叫指着靠墙的架子一角摆放的陶器，“以前是用那种壶的”。

岩温叫说的那种茶壶，更像是一种单口的小罐，以前傣族人住的房子多有火塘，他们就把茶叶放在这种陶壶里烘烤一会儿，然后再注入开水。已经灼热的陶器遇到水，会发生一个清脆的声响，茶水也随之一阵热烫翻滚。

茶叶煮好之后，再往各个杯子里注入茶汤。而喝茶所用的杯子，外形有如今天常见的高圆筒杯，但口子略窄，腹部略外凸。可以想见，用这种杯子喝茶，情景和今天的小茶杯喝茶会很不一样。

其实变化的又何止是茶杯。他们所在的曼斗村，在以前是澜沧江边的一个村子，现已经成了城中村了。岩温叫说，村子租住的外地人，至少有3万人，但真正的本地人不到3000人。

本地人已没有做农活的了，因为也没田地可耕了。玉勐、岩温叫一家，是全村唯一在做陶器的，这在多数人眼中，或许又显得有些异类了。

玉勐的制陶技艺，如果往上追溯缘由，可以追出一段漫长的故事来。

在1180年，傣族人建立了地方政权“景龙金殿国”，从属于大理国。傣王居住在距离今天景洪市中心约6公里的宣慰司，并在旁边建六个村寨为王宫提供傜役服务。其中一个村叫曼勒寨，是专门给王宫做陶器的。

后来地方政权几度变迁，及至1953年西双版纳成立傣族自治州，土司制度被废除，宣慰司解散。曼勒寨的村民的身份也发生转变，不再担负制陶的傜役，但制陶技艺却一路传承了下来，几乎户户都在做土陶。

但由于他们世代以手工为营生，却没有田地，因此只能投亲靠友，陆续向附近村寨搬迁，后来曼勒寨基本就解散了。从曼勒寨搬出来的艺人，也把制陶的完整手艺带到了落户的新村落，其中包括玉勐所在的曼斗村。玉勐的制陶技艺，便是向其中一位来自曼勒寨的艺人学的。

如今的曼斗村里，也只有玉勐一户人家在制陶了，而从曼勒寨搬迁而来的后人，都放弃了制陶。如果从更长的时间来看待傣陶手艺传承这件事情，这里面存在的偶然性真是让人迷惑。

除了玉勐之外，西双版纳现今还有岩罕滇、玉南恩等一批传承人在做傣陶，但相比以往的制陶人数规模，从业者已经少之又少。若不是后来抢救得比较及时，可能傣陶在今天也不复存在了。

傣陶在2006年被列为第一批国家级“非遗”名录。在入选之前，西双版纳文化馆的老馆长段其儒，主要负责傣陶等项目的申报工作。当时，整个西双版纳州民间，已经很少能够见到傣族制陶了，这一古老的手艺几近绝迹。

段其儒当时在全州内到处寻找还在制陶的人，陆续在景洪市内等地的一些村子还到了还在坚持制陶的艺人。那些放弃制陶的人们，他们放弃的理由原因，主要原因当然是经济了——做陶的收入一年只有2000元，给家庭的贡献也有限。

后来，傣族慢轮制陶成为国家级非遗，它的保护得到了重视，在当地文化馆的组织下，其中包括很多的说服工作，让艺人重新认识到傣陶的价值，失传的手艺逐渐恢复起来，也才有今天我们所见的光景。

随着西双版纳旅游的兴起，傣陶也在更大的人群中找到了市场。像玉勐所做的土陶，已经不怎么愁销路的问题了。再加上普洱茶在全国范围内的走俏，来自普洱茶产区的傣陶，而跟随着普洱茶走了向了全国，给傣陶的发展带来了新的可能性。

远在福建闽侯昙石山，在半个世纪前曾考古挖掘出一个古老的圆底土陶釜的碎片，考古学家将它们重新拼接，成为一个完整的陶器。这个古陶器，被认为距今至少有2300年的历史。西双版纳的土陶艺人们若是看到那个陶器应该会觉得很面熟，虽然中间隔着漫长的时空，但从器型到纹饰，它和傣族土陶有着惊人的相似度。

尽管后来傣族土陶的制作也有经过一些改良，但整体的技艺依然是古老久远的。玉勐手脚并用的制陶方式，或许和三四千年前的人们的姿势相差并不太多。或许可以说，傣族制陶是时间留给今人的一件礼物。

锦绣是《21世纪经济报道》的一个系列专题和公益项目，致力于成为乡土中国之美、传统中国之美、非遗中国之美的传道者。